[食記] 台北 忠孝復興 鳥人拉麵

來自於美國紐約的鳥人拉麵，其雞白湯麵著實不錯。厚切和其配料融合的恰到好處，湯頭採預設值的情況下，並不會太鹹。縱使是在平日，也算是晚餐時間要排隊入場的名店。

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環境

店內大約可以同時容納約20名的食客。吧台區大約8名，然後搭配上一張長桌。整體空間並不算大，所以若可以的話，還是早一點前去門口排隊吧。

服務

這回是在平日晚上前往，先在門口登記號碼後，等候裡頭的服務人員出來帶位。可以刷卡或是付現。

餐點

這回點的是鳥人白濁拉麵，麵條本身屬於細麵，咬起來十分順口，彈性一般。湯頭的話屬於白湯，幸好並不會太過死鹹，所添加的長蔥有效的化解了品嚐厚切的叉燒所帶來的油膩感。整體份量對男生來說可能會有些少，加顆溏心蛋是個不錯的選擇。

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