[食記] 台中 公益路 元手壽司

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在台中行的尾聲,來到了位於公益路上的元手壽司,其本身是隸屬於香港的阿官火鍋集團旗下的餐飲品牌。整體而言,服務算是非常精緻,會不時的關心食客的需求,上菜速度拿捏的恰到好處。不過若要前往用餐,建議是早一點到現場排隊,以免向隅。
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體驗

環境

店內有著寬敞的空間,色調以黑色搭配黃光為主,帶出了高級感。室內空間大約可以容納約 50 名客人(包含吧台) 。

服務

由於不提供線上或是電話訂位,所以建議提早一點到,以免在等候區等太久。

餐點

食材部分採用單點的型式,詳情的菜單可見官網
在上點選的菜餚之前,。會先上來醃漬物,這回的是玉米。接著是點選的軟絲和風沙拉,充分的達成了開胃的效果。
taichung-motode-sushi2taichung-motode-sushi4松葉蟹膏羅蔓卷,以羅蔓生菜當底,上頭加上蟹膏、魚卵……等。
taichung-motode-sushi6單點的壽司,有時會裝盤一起送上,像是下面的鮭魚肚、紅魽肚之類的。
taichung-motode-sushi1另一道知名餐點:海膽醬烏賊。用海膽醬汁配上煙燻烤過的烏賊,非常的對味而不膩。
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覺得比較可惜的是海鮮茶碗蒸,缺乏貝類在裡頭有些可惜。
taichung-motode-sushi8至於拌飯類會因每間分店而有所差異,這回點選的是牛小排拌飯。量是有點少,但牛肉的滋味非常的讚。
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店家資訊

[日期]:2020.08.16
[營業時間]:每日 11:30–14:00, 17:30–21:00
[Wifi]:無
[地址]:台中市西區東興路三段152號

[價位]:800 新台幣以上/每人
[電話]:+886-4-2326-7528


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