台北市捷運中山站一帶，是許多日式料理的經典戰區。在食べログ榜上有名的麵屋一燈海外店， 也悄悄在這邊插旗三年多了。終於有機會來品嚐一番，那叉燒滋味嚐來的確滋味滿點。
環境
店內有兩層樓，雖說位置也超過 40 席以上，但在尖峰或是假日時段，遇上客滿的機會是很高的，如果有需要請盡量早些來外頭等候。室內裝潢的格調以淺黃、白光搭配黑色調的擺設為主，算是滿讓人放鬆情緒的。座位空間寬敞。
服務
當您在外頭等候時，服務人員就會先將菜單遞上，若你有任何菜色上的問題也可以當場詢問。每桌桌上備有冰水和熱柴魚湯。就如同日式料理店的習慣，冰水是會用透明壺裝，而柴魚湯則是用保溫壺。
餐點
這回點的是雞湯拉麵，如果你屬於食量大些的客人，可以在一開始時告知要加麵(價格不變)。每一種麵有分為兩個版本：特製的叉燒和海苔數量較多外，同時還多了顆溏心蛋。
我是覺得一般的量再加上一球麵就挺足夠飽餐的了。
麵條本身是比較硬的，但可以客製化煮的軟些。同時，湯頭本身喝起來略帶海味，頗為清澈，比起一般的豚骨是清爽很多。
[地址]：台北市中山區南京東路一段29號
[價位]：250新台幣以上/每人
