[食記] 台北 麵屋一燈

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台北市捷運中山站一帶,是許多日式料理的經典戰區。在食べログ榜上有名的麵屋一燈海外店, 也悄悄在這邊插旗三年多了。終於有機會來品嚐一番,那叉燒滋味嚐來的確滋味滿點。
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體驗

環境

店內有兩層樓,雖說位置也超過 40 席以上,但在尖峰或是假日時段,遇上客滿的機會是很高的,如果有需要請盡量早些來外頭等候。室內裝潢的格調以淺黃、白光搭配黑色調的擺設為主,算是滿讓人放鬆情緒的。座位空間寬敞。
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服務

當您在外頭等候時,服務人員就會先將菜單遞上,若你有任何菜色上的問題也可以當場詢問。每桌桌上備有冰水和熱柴魚湯。就如同日式料理店的習慣,冰水是會用透明壺裝,而柴魚湯則是用保溫壺。
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餐點

這回點的是雞湯拉麵,如果你屬於食量大些的客人,可以在一開始時告知要加麵(價格不變)。每一種麵有分為兩個版本:特製的叉燒和海苔數量較多外,同時還多了顆溏心蛋。
我是覺得一般的量再加上一球麵就挺足夠飽餐的了。
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麵條本身是比較硬的,但可以客製化煮的軟些。同時,湯頭本身喝起來略帶海味,頗為清澈,比起一般的豚骨是清爽很多。


店家資訊

[日期]:2020.01.13
[營業時間]:週一~週日 11:00–21:30
[電話]:+886-2511-6161
[Wifi]:無
[地址]:台北市中山區南京東路一段29號

[價位]:250新台幣以上/每人
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