[食記] 台中 岩手日式炭火燒肉

台中市公益路、大墩商圈一帶，一直以來都是各式餐廳、料理的熱門戰區。定價和服務屬於中高端的岩手日式炭火燒肉，服務人員會幫您桌邊服務且食材品質高，整體品嚐下來非常值得。

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體驗

環境

店面分為兩層樓，總共可以容納超過60名客人。建議電話事先預約為佳，畢竟算是滿容易客滿的。吧台區位於一樓，也同時是可以觀看部分生鮮類的料理過程。

服務

除了吧台區外，每個區塊都會配置專職的服務人員，協助客人點餐、料理…..等手續。若你想要自己動手上烤盤料理的話，也可以告知服務人員。不過若你有點選生蠔的話，料理時間會比你想像中長很多，建議可以先詢問究竟有多少名客人在等，以免其他料理食材都完成了，生蠔卻遲遲不來。

餐點

首先送上菜單，算是滿有特色的閱讀方式，猶如一張扇子。由於店家的粉絲專頁找不到菜單選項，麻煩點選這裡，連結到他人網誌來觀看翻拍菜單。
這回點選了經典的橫隔膜、鹽蔥牛舌、雞腿肉……等料理來品嚐，外加些許的漬物、米飯、前菜類。一人平均下來約在 1000 元上下，看你的食量而定。若非駕駛的話，可以考慮品嚐一下店家的莎瓦系列，讓口感有個緩衝重新出發。

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