[2020 京阪] 宇治 真手打そば処 來點蕎麥麵吧

在宇治街道上，偶然瞥見這邊的店家普遍使用的抹茶來製作的蕎麥麵。這間 真手打そば処 據說滿有名的，至少十一點開店後不到 30 分鐘就客滿了。蕎麥麵本身的份量有一點少，不過抹茶的香氣有蘊含到麵裡頭，搭配一旁的醬汁一同享用，滋味滿分。

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環境

內部有吧台位和一般座位，總計可以容納約 25 名左右。店內僅收現金，由於附近很難找到便利商店或是 ATM，請事先準備好。

服務

服務外場人員僅有一人，而調味料、菜單等位於桌上或是在位置前方。店內備有多國語言菜單，並不用擔心聽不懂對話。同時，若你不曉得如何享用蕎麥麵，店員也會跟你大概說一下，並將做好的教學連同菜單一同送上。

餐點

若你想要一次體驗一般和抹茶版的蕎麥麵，那麼二色そば就是不錯的選擇。食用時，可以先品嚐食材的原味，然後將另一個小碗上的蔥、山葵酌量加入底下的醬汁中，用筷子夾起麵條來沾取食用。最後，再將茶壺造型內的溫水加入醬汁中，喝完即可。

若你是想要體驗滿滿的抹茶蕎麥麵，茶そば就是一定要的。另外，每一種蕎麥麵都可以搭配成定食來一同享用囉。