[食記] 台北西門町萬年大樓吉天元拉麵 @地瓜大的飛翔旅程

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體驗

環境
服務
餐點

店家資訊

隱身於台北市西門町知名萬年大樓地下美食街的吉天元拉麵，靜靜的以黑色外觀門面等待著前來品嚐拉麵的饕客。麵條有兩種可選擇，整體的量可以做適當增減並不加價。吃完後會有種意猶未盡的感覺，可惜這回加入的湯汁似乎少了點。

體驗

環境

內部可容納約 30 人(含吧台)位置，整體色調上有用心跟外頭的大樓地下室作區隔。萬年大樓本身是一棟相當具有歷史年代感的建築和商場空間，所以若是要享受所謂浪漫氛圍的話，這邊並沒有辦法提供那樣的環境。所幸多數的人都是往三樓到五樓來進行玩具、磨性、電玩、雜誌、電動…等活動，週六的傍晚時分不難找到位置。

服務

服務人員十分親切，且由於是開放式廚房的緣故，在整體備料、烹調過程上，食客都是可以一覽無遺的。有主動的提供置物籃，不過人多的時候可能要自己動手拿一下餐具就是了。採取先付款的方式，不過只有現金這種方式有點可惜。

餐點

麵條中間偏硬，雖說份量有加大了，但可能是我那天太餓的緣故還是覺得量有點少。湯汁的部份滿值得淺嚐一番的，在沒特別要求下並不會太鹹，甚至會覺得湯汁應該可以再多放一點。
這回點的是雞白湯拉麵，配料方面有一片厚實的海苔、蔥、肉片、筍子……等經典拉麵常見佐料。不過配上那些許洋蔥確實有做到味覺轉化的效果，並免太過於油膩。