[食記] 台北 天銅鐵板燒 平價 人情好味道

在大台北地區，要找到平價的鐵板燒店並不容易。扣除掉連鎖的大埔鐵板燒外，這回路過國立台北大學附近的巷弄，看見了天銅鐵板燒。老闆本身非常的熱情外，食物本身醬上的比較少，故口味預設是比較清淡的。飯、湯和紅茶是可以自行無限取用的，這在台北的平價鐵板燒店面上算是非常少見了。

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環境

店內大約可以同時容納約30名的食客一同用餐，由兩名師傅一同服務。認真說其實並沒有很大，若是在熱門時段前往，可能要在門口稍等，登記下號碼等候入場。

服務

除了點餐外，多半都是採自助式服務。你可以無限制的自行取用飯、湯還有紅茶和水。至於汽水之類的，則需要另外付費。

餐點

這天是下午時段前往，所以人潮少了許多，點了份牛肉片全餐(牛肉片+鱈魚+草蝦)來食用。出乎我意料之外的是它們的醬汁並沒有用的那麼重，特別是在豆芽和高麗菜的部份，還能吃出蔬菜本身的甜味。蔬菜部分，其量的話會詢問客人是否足夠，我猜如果不夠的話，應該可以多請師傅多做一點點。
牛肉片的話，份量十足。由於醬汁本身味道沒那麼重的關係，若你有需要多一點味覺刺激的話，建議加一點點辣。
草蝦和鱈魚都有先行處理過了，並不會讓食客還需要動到手去除刺或是剝殼之類的，只需要動嘴和筷子就可以了。味道的話我覺得可以胡椒的味道再濃厚一點。

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