[食記] 台北 雞湯大叔 民生店

位於台北行天宮站附近的雞湯大叔,以湯頭著稱。搭配這樣的湯頭所品嚐的小火鍋,對於身體的負擔適中,且味道並不會太重。品嚐完一整份的套餐下來,你可以酌量加點一些食材,就很對得起自己的五臟廟了。
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體驗

環境

店內分為兩個區塊,約可以容納40多人。整體色調以黃、咖啡、黑色搭配白牆,營造出舒適的氛圍。

服務

醬料和飲料部分,你可以自行到一旁的自助區取用,結帳僅收現金。入座時,會讓你選擇試喝選擇湯頭。

餐點

套餐包含湯底、蔬菜籃、主餐、附餐和水果。蔬果雞湯和白蘭地燉雞湯是基本款,不過這回我是選擇牛肝菌澄清湯,湯色清澈但味道不會太重,影響後續的食材味道。單純喝碗湯,非常不錯。

不過主餐部分我覺得有些可惜,份量真的比較少些。這回broth-master,雞湯大叔,雞湯大叔ptt broth-master fruit 挑了雪花牛,油花與湯頭的交互作用下,十分容易入口的一片片涮完了。推薦可以每個人點不同的主餐,交互品嚐各種不同口味的肉類滋味。

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店家資訊

[日期]:2020.04.26
[營業時間]:週一至週日 11:30~22:30
[Wifi]:無
[地址]:10491台北市中山區民生東路二段131號

[價位]:300 新台幣以上/每人
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