在 JR 福岡站的一樓的博多一番街，有間 たんや (Tan-ya) 的牛舌餐廳，其牛舌早餐套餐可以說是遠近馳名，在日本的 Tabelog 上有著 3.5/5 的評價。這回難得來到福岡，便毅力的起了個大早前往車站來品嚐。由於現場座位不算多，如果你超過 07:30 以後抵達，是有一定機會得在店門外稍等的。
環境
店內大約可以容納 20 人，現場空間不大。你可以選擇坐在吧台區或是一般座位，入席後點餐。
服務
一如印象中的日式服務，會送上冰水、紙巾，另外還有置物籃(如果你有帶包包的話)。看完菜單後，按鈴點餐，並不用擔心看不懂日文，除了有中、英韓文版菜單外，一般來說看圖片應該就會點了。
餐點
這回點了份招牌的牛舌早餐定食，含有一碗飯、清湯和厚度十足的牛舌四片。建議可以加購成定食組合，或是多點份明太子來一同享用，十足的海陸套餐。口味的話如果會覺得太鹹的話，可能要多喝一點水，畢竟鹹度是沒法做調整的。份量來說吃起來非常充足，可以讓你的中餐少吃一些。飯本身粒粒分明、不會過度軟爛，而牛舌搭配一旁醃漬高麗菜的組合，非常的下飯。
拜訪日期和餐廳資訊
[日期]：2019.10.19
[營業時間]： 每日 07:00–21:00
[電話]：+81 50-3373-6808
[Wifi]：無
[官網]：請點此
[地址]：〒812-0012 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1
[價位]：200~500 新台幣/每人
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