[食記] 星巴克烘焙工坊 日本東京

星巴克於全球推行的烘焙工坊，內有咖啡、麵包、糕點、酒吧、紀念品等供大眾朝聖、放鬆時光的好去處。截至2019年初，於全球除西雅圖外，共有紐約、上海、米蘭、東京據點。未來會在芝加哥地區開設。

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東京七日遊的系列文章

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位於目黑川旁的東京烘焙工坊，在櫻花季時，便是相當優良的從高處俯瞰櫻花海的景點。任何旅者抵達此地，得先到一旁的小房子內抽號碼牌。如果早上十點以前來抽，應該可以在一小時左右入場。之後的話，就視人潮而定了，排個3小時以上也是有可能的。

1F 展現了星巴克的烘焙豆和其過程。實體的機器在眼前操作且豆子透過管子層層輸送，滿足人們的好奇心。主要區塊化為4塊，右半邊為本店限定商品；中央的烘焙區；門口正對面的咖啡調理區；樓梯下的麵包糕點區。每一層樓的菜單(Menu)並不相同，可以在店內索取並先上樓找座位。
二樓是 Teavana (茶瓦那) 專區，當然也有些許甜點可供選擇。不過這層樓的看點在於其頭頂的天花板，採用 Origami (摺紙) 藝術的概念。往挑高的空間看去，其烘焙管路上的銅管，可是印有櫻花圖樣的。

三樓則是酒吧區，你可以點杯自己喜歡的飲品到外頭的露台來享用。在櫻花季期間，面對目黑川的位置可說是一位難求。看著眼下滿開的櫻花，一邊啜飲著咖啡、茶或是小酒，與三五好友、家人話家常，乃一大幸事。四樓則是手作體驗區，和職員、好友一起來體驗咖啡的美好。

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