[食記] 台中 山嵐拉麵 中一中店

位於台中一中附近的巷弄內的山嵐拉麵，其湯頭非常的令人驚豔，且麵條軟硬和油料都可以客製化調整。整體而言，是一間值得花時間來品嘗的店。不過我一直到最後才發現原來其來自於北海道札幌就是了。

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體驗

環境

位於台中一中附近的巷弄內，屬於一不小心就會錯過的類型。店內大約可容納 12 名左右的客人，如果要在尖峰時間前往，那得由排隊的心理準備。

服務

採用票券發行機 ( 如同日本 )，之後將票券交給服務人員即可。由於目前僅一名廚師負責料理，所以等候時需稍加點耐心。

餐點

油料、麵條都可在票券發售機中進行選擇。這回點選的是白系原位豚骨拉麵，其叉燒的厚實度非常讓人讚賞，其油花和厚度都讓人會一口口不捨吞下。湯頭和麵條兩著互相搭配，沒有互相搶鋒頭。若你是喜好味道重些的，可以選擇赤系的味增系列。

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