[食記] 台北 濃氣屋拉麵 忠孝敦化

位於台北捷運忠孝敦化站附近的濃氣屋拉麵，十分有家居食堂的影子。豚骨叉燒拉麵的味道適中，肉類並不會隨著上桌時間太久而走味。此外麵、蔥蒜辣度都可以些許調整。本身店內點購 150 元以上的餐點系列，都可以品嚐額外的咖哩飯吃到飽。對於食量較大的客人，能夠一次品嚐麵飯兩種風味，是有相當吸引力的。

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環境

店內約可以坐30名客人，用餐時刻滿容易客滿的。店面本身位於地下室，門口有一棵象徵性的人工櫻花樹放置，1F外部以日文和中文標語來宣告店的來歷不小。

服務

服務人員帶位後，每人寫一張單據自行到櫃檯結帳點餐。碗筷、水以及自助取用的咖哩飯，可以等拉麵上桌後，取得底下用來裝飯的盤子後，再一起執行即可。

餐點

這回點的是豚骨壽拉麵的套餐，你可以搭配煎餃或是炸雞翅二選一。炸雞翅本身並沒有用過度的胡椒調味，入口時可以感受到肉汁的噴發，算是相當不錯。至於拉麵本體的話，兩回的軟麵(包含加麵部份)的熱度、Q彈度一般，有達到平均水平，不過我沒有感覺到領人深刻的記憶點。或許，這就是家常拉麵的滋味。此外，自助式取用的咖哩部份，醬料是有一點稀，覺得有點可惜。
整體食用下來，飽足感是非常夠的。

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