[食記] Trattoria Milanese 餐廳 米蘭燉飯與牛膝

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頭一回來到義大利米蘭,不品嚐這兒的燉飯和牛膝實在有些說不過去。其實在這兒的義大利料理店家,多半都有這道佳餚。在地鐵上滑手機的同時,碰巧看到空姐報報 Emily 的米蘭食記貼文,定眼一瞧,離當時所在步行位置不到 5 分鐘,就這樣選好了晚餐地點。若你是從 Duomo 大教堂站步行而來,大概要花個10分鐘。
trattoria milanese decoration

義大利的餐廳多半是從晚上七點才開始營業,八點半到訪的我,正好遇上了用餐的尖峰時段。店內分三個區塊,概略看去大約可坐50餘人。門口招待、服務員和廚師清一色的都是男性,各司其職。


完全沒訂位的我,門口招待熱心的幫我變出一張兩人桌讓我得以進入用餐。幸好我已練就出一人上餐館也沒啥好奇怪的心態了XD。
trattoria milanese osso buco

現場應該是有英文菜單,不過到現場服務員只給我義大利文版。建議先查好相關用字如 Risotto (燉飯);osso buco (牛膝),飲品的話可以認關鍵字 – 紅酒、白酒、啤酒、汽水等單字在英文、法文、義大利文或是西班牙文的長相是不會差太多的。


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在義大利用餐會有所謂的「開桌費」或是「服務費」,多半在2~4歐元不等,這兩者多半是二選一收取。首先服務員送上麵包籃,跟香港的茶水一樣強迫中獎,就是服務費了。最後的帳單上並不會見到服務費的項目。麵包籃是可以續的,不過會不會加錢在咬下口之前先問一下服務員。我拜訪的時候是不用的。
trattoria milanese bread
拱門造型、鹿頭和大量的紅酒擺設,滿讓人期待接下來送上來的主餐。
trattoria milanese wine
在啤酒送上後的15分鐘後,米蘭燉飯和牛膝就出現在眼前。黃色的醬汁是精華所在,能讓人一口接一口舀起來吃。牛膝頗軟嫩,切起來並不需要花太多力氣。單吃牛膝會感微膩,此時紅酒、啤酒都是很適合來解決嘴中的尷尬情況。
trattoria milanese risotto
憑藉著服務員的觀察力,當其發現客人用完主餐後,會再度發下菜單來看您要不要加點其他料理或是飲品。若無的話,就好好享受這個氛圍、配著飲品,直到你想起身結帳為止。

拜訪日期和餐廳資訊

[日期]:2019.02.22
[營業時間]:星期一 ~ 星期六:上午11:55 – 下午2:30、下午7:00 – 下午11:00
[電話]:+39 02 8645 1991
[Wifi]:無
[地址]:Via Santa Marta 11, 20123 Milan, Italy
搭乘地鐵到 Duono 站,再步行約6分鐘

[價位]:600~1200 新台幣/每人

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