[食記] 辰園 台北喜來登 米其林 經典粵菜

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• 體驗

台北喜來登B1的辰園餐廳，榮獲台北米其林指南 2018&2019 的推薦，擁有著經典的粵式名菜、港式飲茶等料理。若要前往用餐，可以找擁有萬豪白金卡等級以上的會員一同前往，這樣到2019年12/31前會有8折的優惠。

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這回受惠於網路板友聚會，而有了頭一次的辰園體驗。自台北喜來登的大門進入後，左轉尋找向下的樓梯，就可以抵達辰園的入口。
首先送上茶品，可以重複沖泡的白毫烏龍。
前菜部分是脆皮叉燒，選用豬頸肉(也就是俗稱的松坂豬肉)作為主體。
接著是看板料理：廣式片皮鴨。廚師會現場桌邊展示服務，最後為一鴨四吃(捲餅、椒鹽、粥、沾糖)。個人是最喜歡捲餅，麵皮的薄度和香味可以巧妙融合，算是非常不錯的主食。
必點之一的金磚燒肉，香味、擺盤和入口即化的滋味，滿點十分。

厚實的鎮江香醋肉排和蔬菜湯品嚴選的三鮮鹽滷豆腐鍋
以上菜色總和，再加上折扣後，10人分攤每人約650新台幣，以五星級的飯店來說，價位和食材品質相稱。

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