[食記] 台北民權西路 一騎札幌拉麵

章節連結

• 體驗

• 環境
• 服務
• 餐點

• 店家資訊

來自於北海道一帶的一騎札幌拉麵，其目前台灣的唯一分店位於民權西路捷運站附近。當你於下午於附近的晴光商圈逛完街後，可以來這邊品嚐一份美味的拉麵。

---

環境

店內座位沒有細算約30位左右，內裝色調以黑色為主。稍嫌可惜的是沒有吧台位，可以和觀察或與廚師互動。如果店內座位已滿，會需要在外面稍作等待。

服務

服務人員會提醒您湯的濃淡可以作調整。濃的可以調淡，不過反過來不行。主要的麵點可以選擇要不要加蔥、蔬菜、軟麵、硬麵…等，如果要替玉的話，也一併在自行劃單後交給服務人員。桌上的水會由服務員提供一大瓶，自行添加。

餐點

這回點的有較淡湯頭的味噌玉米拉麵(軟麵)，份量上以一個成年男性或是女性，都是可以有超過七成的飽足感的。
至於佐有叉燒和塘心蛋的拉麵，叉燒的軟嫩程度適中、入味且片數不會太小氣。搭配上較為濃郁的湯底和篇硬的麵條，會有人有股衝動想把湯品喝完。考量到拉麵湯底多半鹽份偏高的狀況下，還是要忍耐一下。

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

• [食記] 台北 建成圓環 榮和漢酒肴 日本 河豚 料理
• [食記] 台北 三重 住海边生鮮熱炒
• [食記] 台北 三重 茶騷有味 香港茶餐廳
• [食記] 台北 近西門 Jolly 手工釀啤酒泰食餐廳
• [住宿] 花蓮 Wyndham 力麗華美達安可酒店