[食记] 辰园 台北喜来登 米其林 经典粤菜

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台北喜来登B1的辰园餐厅,荣获台北米其林指南 2018&2019 的推荐,拥有着经典的粤式名菜、港式饮茶等料理。若要前往用餐,可以找拥有万豪白金卡等级以上的会员一同前往,这样到2019年12/31前会有8折的优惠。
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体验

[日期]:2019.11.24
[营业时间]:每天 11:30–14:30, 18:00–21:30
[电话]:+886-2321-1818
[Wifi]:无

这回受惠于网络板友聚会,而有了头一次的辰园体验。自台北喜来登的大门进入后,左转寻找向下的楼梯,就可以抵达辰园的入口。
the-dragon entrance the-dragon entrance 2 首先送上茶品,可以重复冲泡的白毫乌龙。
the-dragon tea前菜部分是脆皮叉烧,选用猪颈肉(也就是俗称的松坂猪肉)作为主体。
the-dragon dish1接着是看板料理:广式片皮鸭。厨师会现场桌边展示服务,最后为一鸭四吃(卷饼、椒盐、粥、沾糖)。个人是最喜欢卷饼,面皮的薄度和香味可以巧妙融合,算是非常不错的主食。
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the-dragon dish5必点之一的金砖烧肉,香味、摆盘和入口即化的滋味,满点十分。
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厚实的镇江香醋肉排和蔬菜the-dragon dish9the-dragon vegetable汤品严选的三鲜盐卤豆腐锅
the-dragon dish8以上菜色总和,再加上折扣后,10人分摊每人约650新台币,以五星级的饭店来说,价位和食材品质相称。the-dragon dish4
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[地址]:台北市中正区忠孝东路一段12号B1

[价位]:700新台币以上/每人

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