[食记] 台北 A CUT 牛排馆 2018 米其林推荐

台北国宾饭店内的A Cut牛排屋,是意料之外的饮食体验。原先只是好友相约使用大大提供的优惠,就脑袋没多想的选了这家。
此间荣获2018米其林指南推荐。肉品分为日、美、澳三类,搭配上精致的前菜汤品和甜点。
[日期]:2018.08.23
[营业时间]:每天 11:30–15:00, 18:00–22:30
[电话]:+886-2-2571-0389
[Wifi]:无
taipei-a-cut-steak-house entrance

此次入座较为角落的空间,室内光线偏暗。相反地,厨房采半开放式,光线明亮许多,你可以清楚的看见主厨们如何料理。入座后,贴心的服务人员会询问您是否需要酒水,不过矿泉水倒是免费的。taipei-a-cut-steak-house decoration桌上早已摆设前菜会使用的奶油和酱料。
菜单上的价格皆为套餐价,如果有需要另外加价的开胃菜、汤品、饮品等选择,会另外写在选项后头。taipei-a-cut-steak-house butter sauce taipei-a-cut-steak-house seat


开胃菜的法国生蠔,鲜度满分。若不喜欢原味,可以佐点柠檬和酱料。taipei-a-cut-steak-house french oyster

拿起一片有手掌大小的面包,蓬松感很棒,无浓郁的香精味。事后想起,忘记多叫一份是残念之处。
taipei-a-cut-steak-house bread份量十足的凯萨沙拉,非常满足喜欢吃菜的客人。三片生菜叶,你怎不被其诚意打动。
taipei-a-cut-steak-house salad

“美国顶级40日乾式熟成丁骨牛排”,这是个两人份餐点。五分熟,非常软嫩,肉汁和酱料的搭配,若无预算上限,是可以再来一份啦。搭配的盐有四种可以选择,我只记得最下方的那个是夏威夷风味。
taipei-a-cut-steak-house rib steak

taipei-a-cut-steak-house salt

配菜点选清炒时蔬,略带酸的口感,可以有效纾缓味觉钝化的问题。
taipei-a-cut-steak-house appetizer


餐点的最后阶段,就是甜点系列陆续上桌。芒果舒芙雷配上柔依冰淇淋圣代。

taipei-a-cut-steak-house dessert

taipei-a-cut-steak-house ice

以下这甜点盒不在菜单上,推测是店家招待的吧。布置的很浮夸,下方的小抽屉可以打开呢。
整体来说,是个适合犒赏自己、商务聚餐、约会的好场所。不过要来品尝米其林指南上的餐厅,口袋真的要有几把刷子。实在感谢上级大大给的赞助。

taipei-a-cut-steak-house chocolate candy


taipei-a-cut-steak-house menu
[地址]:台北市中山区中山北路二段63号B1,国宾饭店内

[价位]:3000~9000元/每人,10%服务费


[wpgmza id=”5″]
按赞加入粉丝团

延伸阅读