[食记] 台北 建成圆环 荣和汉酒肴 日本 河豚 料理

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过往台北建成圆环附近的小巷弄内,隐藏着一间日本料理店 – 荣和汉酒肴。由于主厨拥有河豚的处理执照,所以在这边可以品尝到其他地方难以品尝到的河豚料理。这边的河豚来自于宜兰大溪一带,于不同的季节,所品尝到的河豚品种不同。这回来此处品尝的是搭配好的桌菜系列,可以电洽佐以客制化的调整。
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菜单

1. 一般版本
2. 桌菜版本
实际价格仍以现场公告为主。


体验

环境

店内有两圆桌(每桌约10人)和数张方桌,大约可容纳约 40 名客人。如果是热门档期的话,建议事先订位以免向隅。店内的色调以木色和黄白光为主,营造出怀旧气氛。同时也有拨放经典的日本国民歌曲,让你犹如置身日本食堂的温馨感。

服务

可事先预约餐点,或是现场根据菜单点选即可。记得现场是只收现金的,请携带足量的现金前往以免尴尬。

餐点

这回点选的是 10 人桌菜版本,有略为客制化。
1. 生鱼片组合:内含鲔鱼、旗鱼、鲑鱼、干贝……等厉害的生鲜食材,其厚度不会让你失望。

taipei-sakae-japanese-cuisine-fugu-82. 凉拌九孔:搭配醋、番茄等佐料一同食用,舒爽感加分taipei-sakae-japanese-cuisine-fugu-9
3. 奶油蒸蟹:搭配豆腐,香味四溢
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4. 红酒炖牛肉:其酱汁非常下饭,厚度也很惊人taipei-sakae-japanese-cuisine-fugu-35. 河豚综合海陆锅物:图片为食材照,实际品尝起来的河豚相当 Q 弹,不小心就会多吃好几片
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6. 猪脚面线:驱除霉气、卤汁够味,搭配上面线食用,非常值得多夹几口taipei-sakae-japanese-cuisine-fugu-67. 花寿司系列
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店家资讯

[日期]:2020.10.30
[营业时间]:每日 11:30–14:00、17:30–22:00
[地址]:台北市大同区重庆北路一段83巷8号

[价位]:400 新台币以上/每人
[电话]:+886-2-2550-2110
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