[食记] Trattoria Milanese 餐厅 米兰炖饭与牛膝

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头一回来到意大利米兰,不品尝这儿的炖饭和牛膝实在有些说不过去。其实在这儿的意大利料理店家,多半都有这道佳肴。在地铁上滑手机的同时,碰巧看到空姐报报 Emily 的米兰食记贴文,定眼一瞧,离当时所在步行位置不到 5 分钟,就这样选好了晚餐地点。若你是从 Duomo 大教堂站步行而来,大概要花个10分钟。
trattoria milanese decoration

意大利的餐厅多半是从晚上七点才开始营业,八点半到访的我,正好遇上了用餐的尖峰时段。店内分三个区块,概略看去大约可坐50余人。门口招待、服务员和厨师清一色的都是男性,各司其职。


完全没订位的我,门口招待热心的帮我变出一张两人桌让我得以进入用餐。幸好我已练就出一人上餐馆也没啥好奇怪的心态了XD。
trattoria milanese osso buco

现场应该是有英文菜单,不过到现场服务员只给我意大利文版。建议先查好相关用字如 Risotto (炖饭);osso buco (牛膝),饮品的话可以认关键字 – 红酒、白酒、啤酒、汽水等单字在英文、法文、意大利文或是西班牙文的长相是不会差太多的。


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在意大利用餐会有所谓的“开桌费”或是“服务费”,多半在2~4欧元不等,这两者多半是二选一收取。首先服务员送上面包篮,跟香港的茶水一样强迫中奖,就是服务费了。最后的帐单上并不会见到服务费的项目。面包篮是可以续的,不过会不会加钱在咬下口之前先问一下服务员。我拜访的时候是不用的。
trattoria milanese bread
拱门造型、鹿头和大量的红酒摆设,满让人期待接下来送上来的主餐。
trattoria milanese wine
在啤酒送上后的15分钟后,米兰炖饭和牛膝就出现在眼前。黄色的酱汁是精华所在,能让人一口接一口舀起来吃。牛膝颇软嫩,切起来并不需要花太多力气。单吃牛膝会感微腻,此时红酒、啤酒都是很适合来解决嘴中的尴尬情况。
trattoria milanese risotto
凭借著服务员的观察力,当其发现客人用完主餐后,会再度发下菜单来看您要不要加点其他料理或是饮品。若无的话,就好好享受这个氛围、配着饮品,直到你想起身结帐为止。

拜访日期和餐厅资讯

[日期]:2019.02.22
[营业时间]:星期一 ~ 星期六:上午11:55 – 下午2:30、下午7:00 – 下午11:00
[电话]:+39 02 8645 1991
[Wifi]:无
[地址]:Via Santa Marta 11, 20123 Milan, Italy
搭乘地铁到 Duono 站,再步行约6分钟

[价位]:600~1200 新台币/每人

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